Единый тарифно-квалификационный справочник
Аппаратчик стерилизации консервов
Раздел:
Производство консервов
2 - разряд
Характеристика работ. Ведение процесса мойки и стерилизации банок для меланжа и яичного порошка в сушильном шкафу при определенной температуре. Выемка и укладка банок.
Должен знать: технологию стерилизации консервов; параметры режима стерилизации банок; устройство сушильного шкафа; правила регулирования температурного режима.