Характеристика работ. Контроль технологии обработки одежды и белья в процессах. Контроль оформления приема одежды и белья от индивидуальных заказчиков и от организаций, правильности составления производственных партий одежды и белья, режимов обработки одежды и белья (вводного модуля, температурного режима, продолжительности отдельных операций, норм загрузки агрегатов одеждой и бельем, норм залива моющих и отделочных материалов стирки, прополаскивания одежды и белья, отжима белья, сушки и глажения. Принятие мер к устранению выявленных отклонений от установленной технологии и требований к качеству обработки изделий.
Должен знать: правила технологического процесса обработки одежды и белья в прачечных; действующие рабочие инструкции по всем производственным операциям обработки одежды и белья; правила эксплуатации технологического оборудования; способы обработки одежды и белья, принимаемого в различные виды обработки; правила приема одежды и белья и составления производственных партий; методы определения качества выполняемых работ по всем процессам обработки одежды и белья; виды брака и способы его предупреждения.