Основная цель вида профессиональной деятельности:Выполнение технологического процесса выращивания и содержания птицы разных видов, пород и кроссов для производства яиц и мяса
Вид деятельности: Производство продукции птицеводства

---

Вид:ОТФ
Уровень: 3
Код для ТФ: A
Другие характеристики:
Название: Выращивание и содержание птицы
Возможные наименования должностей, профессий: Птичница Оператор птицеводства (стажер)
Особые условия допуска к работе: Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке
Требования к образованию и обучению: Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)
Требования к опыту практической работы:
Трудовые действия:

---

Вид:ТФ
Уровень: 3
Код для ТФ: A/01.3
Другие характеристики:
Название: Учет движения птицепоголовья, контроль состояния птицы
Возможные наименования должностей, профессий:
Особые условия допуска к работе:
Необходимые знания: Технологическая инструкция по размещению птицы в птичнике Признаки разделения птицы по полу и соответствия стандартам породы, линии (родительской формы), кроссу Характеристики нормального поведения птицы (самцы, самки) Инструкция по ведению установленной документации
Необходимые умения: Извлекать птицу из транспортной тары и размещать в птичнике по технологической инструкции Определять по экстерьеру, конституции, поведению птицу с отклонениями от нормы и павшую
Трудовые действия: Прием (сдача) птицепоголовья по количеству и качеству Контроль состояния и активности птицы Проведение выборки и подсчета количества павшей и выбранной для санитарного убоя птицы Ведение первичного учета установленной формы

---

Вид:ТФ
Уровень: 3
Код для ТФ: A/02.3
Другие характеристики:
Название: Уход за птицей, санация помещений
Возможные наименования должностей, профессий:
Особые условия допуска к работе:
Необходимые знания: Основы физиологии, поведения птицы Технологические инструкции кормления, поения птицы Технические характеристики оборудования, используемого при выращивании, содержании птицы Уровень заполнения кормушек, кратность подачи корма, уровень воды в поилках, требования к подстилке
Необходимые умения: Использовать технологическое оборудование, материалы Раздавать корм, наполнять поилки в соответствии с технологическими инструкциями
Трудовые действия: Кормление и поение птицы Внесение подстилки, подножной бумаги Удаление помета, подстилки, подножной бумаги Очистка кормушек, поилок Механическая очистка от загрязнений, мойка внутренних поверхностей птичника, технологического оборудования

---

Вид:ТФ
Уровень: 3
Код для ТФ: A/03.3
Другие характеристики:
Название: Регулирование микроклимата в птичнике
Возможные наименования должностей, профессий:
Особые условия допуска к работе:
Необходимые знания: Основы работы приборов и оборудования по обеспечению параметров температуры, влажности воздуха, скорости воздухообмена, продолжительности и интенсивности света Влияние нарушения микроклимата на состояние, поведение и продуктивность птицы Параметры нормального микроклимата для птицы Порядок внесения данных измерительных приборов в документации установленного образца
Необходимые умения: Управлять технологическим оборудованием по обеспечению и регулированию микроклимата Определять отклонения в поведении и состоянии птицы при нарушениях микроклимата
Трудовые действия: Контроль нормативных параметров температуры, влажности, газового состава, запыленности воздуха, скорости воздухообмена и светового режима в птичнике Регистрация показателей приборов в документации установленного образца

---

Вид:ТФ
Уровень: 3
Код для ТФ: A/04.3
Другие характеристики:
Название: Отлов и перемещение птицы
Возможные наименования должностей, профессий:
Особые условия допуска к работе:
Необходимые знания: Порядок подготовки птичника к отлову птицы Техника отлова, размещения птицы в тару Технологические инструкции по использованию клеток, ящиков, контейнеров для перемещения птицы Порядок заполнения установленной документации
Необходимые умения: Использовать клетки, ящики, контейнеры для перемещения птиц согласно технологическим инструкциям Владеть техникой отлова, переноса, размещения птицы в тару
Трудовые действия: Затемнение источников освещения (окна) птичника, включение источников специального освещения, размещение ширм Подготовка оборудования (клетки, ящики, контейнеры) к отлову птицы Отлов, перенос по птичнику, размещение птицы в тару (клетки, ящики, контейнеры) для транспортировки в другой цех, на реализацию, на убой Ведение документации установленной формы

---

Вид:ТФ
Уровень: 3
Код для ТФ: A/05.3
Другие характеристики:
Название: Сбор, сортировка, маркировка, упаковка, сдача яиц
Возможные наименования должностей, профессий:
Особые условия допуска к работе:
Необходимые знания: Строение яйца Признаки кондиционных и дефектных яиц Порядок использования оборудования для механизированного сбора яиц График сбора яиц Приемы маркировки яиц Порядок заполнения установленной документации
Необходимые умения: Использовать оборудование механизированного яйцесбора Извлекать яйца из гнезд вручную, групповым (индивидуальным) способом Использовать гнезда и поддерживать их в нормальном состоянии Определять параметры кондиционных яиц (пищевых, инкубационных)
Трудовые действия: Сбор яиц механизировано, вручную в тару Сортировка яиц по качеству, происхождению Нанесение маркировки на яйца механизировано, вручную Подсчет, передача яиц по категориям качества, происхождению, количеству Сдача яиц на яйцесклад, на реализацию, в инкубаторий Ведение документации установленной формы

---

Вид:ОТФ
Уровень: 3
Код для ТФ: B
Другие характеристики:
Название: Инкубирование яиц
Возможные наименования должностей, профессий: Оператор по инкубации яиц Птицевод инкубатория Работник инкубатория
Особые условия допуска к работе: Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке
Требования к образованию и обучению: Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)
Требования к опыту практической работы:
Трудовые действия:

---

Вид:ТФ
Уровень: 3
Код для ТФ: B/01.3
Другие характеристики:
Название: Прединкубационная подготовка яиц
Возможные наименования должностей, профессий:
Особые условия допуска к работе:
Необходимые знания: Строение яйца Требования к инкубационным яйцам по внешнему виду, форме при овоскопировании, массе Факторы, влияющие на качество яиц до инкубации Характеристики основного и вспомогательного оборудования инкубатория Технологическая инструкция инкубирования яиц в инкубаторах разных марок, типов Ветеринарно-санитарные инструкции для инкубатория
Необходимые умения: Сверять маркировку яиц в таре по количеству и происхождению с указанными в сопроводительных документах Работать на овоскопе для оценки яиц Взвешивать яйца для определения весовой категории Проводить подсчет кондиционных и дефектных яиц по категориям качества, происхождению, количеству
Трудовые действия: Прием яиц в таре по количеству и происхождению (родительская форма, источник поступления) Сортировка яиц по качеству Маркировка яиц Укладка яиц в инкубационные лотки и тележки Отправка выбракованных яиц и использованной тары из инкубатория Перемещение инкубационных яиц в лотках на дезинфекцию, на хранение Регистрация температурно-влажностного режима хранения Закладка (размещение) инкубационных лотков (тележек) в предварительные инкубаторы Ведение документации установленной формы

---

Вид:ТФ
Уровень: 3
Код для ТФ: B/02.3
Другие характеристики:
Название: Выполнение процесса инкубации яиц
Возможные наименования должностей, профессий:
Особые условия допуска к работе:
Необходимые знания: Биологические основы инкубации яиц Порядок контроля режима инкубации (температура, влажность, кратность поворота, содержание углекислого газа) Порядок подготовки и эксплуатации оборудования и инкубаторов График, сроки, порядок перемещения яиц из предварительных инкубаторов в выводные Ветеринарно-санитарные инструкции для инкубатория
Необходимые умения: Работать с контрольно-измерительным оборудованием режима инкубации Использовать овоскоп для выявления яиц неоплодотворенных и с погибшими эмбрионами
Трудовые действия: Регистрация параметров режима инкубации Проведение контрольного овоскопирования яиц Изъятие и учет яиц с поврежденной скорлупой и тумаков Перемещение яиц вручную, механизировано из инкубационных лотков (тележек) в лотки выводного инкубатора

---

Вид:ТФ
Уровень: 3
Код для ТФ: B/03.3
Другие характеристики:
Название: Выборка, сортировка, учет, сдача суточного молодняка
Возможные наименования должностей, профессий:
Особые условия допуска к работе:
Необходимые знания: Продолжительность эмбрионального развития, сроки наклева и созревания суточного молодняка в норме в зависимости от качества, срока хранения яиц, режима инкубации Признаки кондиционного и некондиционного суточного молодняка Признаки самцов и самочек в аутосексных кроссах Порядок учета суточного молодняка по происхождению, качеству, полу, количеству Порядок ветеринарной обработки, накопления, временного хранения кондиционного молодняка Порядок накопления, хранения и утилизации некондиционного молодняка и отходов инкубации Параметры температурно-влажностного режима для временного хранения и транспортировки суточного молодняка Порядок учета кондиционного и некондиционного молодняка, отходов инкубации
Необходимые умения: Определять кондиционный и некондиционный суточный молодняк по внешнему виду и поведению Определять самцов и самок по окраске оперения, скорости роста оперения
Трудовые действия: Подготовка технологического оборудования (стол, конвейер), тары для выборки молодняка Регистрация начала и интенсивности вылупления молодняка из яиц Выборка суточного молодняка Сортировка суточного молодняка по качеству и полу Размещение суточного молодняка в тару по количеству механизировано или вручную Перемещение суточного молодняка на ветеринарную обработку Перемещение суточного молодняка на накопление и временное хранение Перемещение суточного молодняка в транспортное средство Выборка некондиционного молодняка и отходов инкубации Отправка на утилизацию некондиционного молодняка и отходов инкубации Ведение документации установленной формы

---

Вид:ТФ
Уровень: 3
Код для ТФ: B/04.3
Другие характеристики:
Название: Чистка, мойка инкубатора, вспомогательного оборудования, тары
Возможные наименования должностей, профессий:
Особые условия допуска к работе:
Необходимые знания: Технические характеристики моечно-очистительного оборудования, дезинфекционных установок Порядок контроля готовности технологического, вспомогательного оборудования, тары для инкубирования яиц, посадки суточного молодняка Ветеринарно-санитарная инструкция для инкубатория
Необходимые умения: Использовать моечно-очистительное оборудование Приготавливать, использовать дезинфицирующие растворы в соответствии с технологическими инструкциями
Трудовые действия: Удаление отходов инкубации из выводных лотков и инкубаторов Мойка выводных лотков, тары, инкубаторов, вспомогательного оборудования Дезинфекция выводных лотков, тары, инкубаторов, вспомогательного оборудования Уборка, мойка, дезинфекция помещений инкубатория

---