Всероссийский сборник статей и публикаций института развития образования, повышения квалификации и переподготовки.

Рабочая программа по внеурочной деятельности
�Разговор о правильном питании� в 1 классе
Пояснительная записка
Рабочая программа внеурочной деятельности��Разговор о правильном питании��составлена на основе методических рекомендаций к авторской программе �Разговор о здоровом и правильном питании� М.М. Безруких, Т.А. Филипповой, А.Г. Макеевой в соответствии с ФГОС НОО.
Цель программы:�
- формирование у детей основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.
Задачи программы:
- развитие представления детей о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять здоровье;
- расширение знаний детей о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, формирование готовности выполнять эти правила;
- развитие навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни;
- пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа.
- развитие представления о социокультурных аспектах питания, его связи с культурой и историей народа;
- развитие представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознание того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности.
- развитие кругозора, интереса к познавательной деятельности;
- развитие самостоятельности, самоконтроля, коммуникативности, творческих способностей.
Срок реализации программы �Разговор о правильном питании� 1 год. Общий объём учебного времени в 1 классе составляет 33 часа (по 1 часу в неделю), продолжительность занятия 35 минут.
Планируемые результаты освоения программы
�Разговор о правильном питании�
Метапредметные:
классифицировать предметы по заданным критериям;
объяснять смысл народных пословиц и поговорок
строить простые сообщения, в том числе творческого характера;
сравнивать предметы и объекты, находить общее и различия;
ориентироваться в своей системе знаний;
учиться договариваться о распределении ролей в игре, работы в совместной деятельности;
делать простые выводы и обобщения в результате совместной работы группы.
Личностные:
готовность и способность обучающихся к саморазвитию и познавательной деятельности;
иметь первоначальное представление о здоровом образе жизни и правилах личной гигиены;
знать этические нормы поведения во время экскурсий, викторин и соревнований;
навыки сотрудничества в разных ситуациях;
знать этические нормы, предъявляемые к сервировке стола, правила личной гигиены;
объяснять некоторые правила вежливого, уместного поведения людей при общении во время приёма пищи.
Предметные:
иметь представление о рациональном питании;
умение делать выбор между вредными и полезными продуктами;
умение соблюдать гигиену и режим питания;
иметь представление о пользе витаминов и минеральных веществ в жизни человека;
иметь представление о значении жидкости для организма человека;
иметь практические навыки распознавания вкусовых качеств продуктов;
умение составлять личное меню, состоящее из полезных продуктов и блюд;
умение приготовить простейшие блюда (бутерброды, салаты).
Содержание и формы организации программы внеурочной деятельности
�Разговор о правильном питании�
№ п/п
Содержание курса
Форма организации
1
Знакомство с жителями �Страны Здоровья�
Беседа
2
Если хочешь быть здоров.
Анкетирование
3
Самые полезные продукты.
Конкурс рисунков
4
Полезные и вредные привычки.
Игра-соревнование
5
Как правильно есть.
Беседа
6
Удивительное превращение пирожка.
Игра - соревнование
7
Твой режим питания.
Конкурс на лучшее меню
8
Из чего варят каши.
Игра – обсуждение
9
Как сделать кашу вкусной.
Конкурс
10
Игра �Прогулка по улице Правильного питания�
Игра
11
Время есть булочки.
Игра. Ребусы.
12
Пора ужинать.
Составление меню
13
14
Где найти витамины зимой.
Проект �Огород на подоконнике�
Игра – обсуждение
Проект
15
На вкус и цвет товарищей нет.
Практическое занятие
16
17
Как утолить жажду.
Игра
18
19
Что надо есть – если хочешь стать сильнее.
Проект �Мой режим питания�
Тестирование
Проект
20
21
Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты.
Конкурс загадок.
Игра
22
Малознакомые и редко используемые овощи и овощная зелень
Творческая работа
23
Каждому овощу – свое время.
Игра - соревнование
24
Дары леса
Викторина
25
26
Рыба и морепродукты
Игра
Практическая работа
27
Из чего можно приготовить салат
Практическая работа
26
27
Народные праздники, их меню.
Игра – рассуждение.
Конкурс
28
Повара - волшебники
Экскурсия в школьную столовую
29
Что готовили наши прабабушки.
Беседа. Игра.
30
Щи да каша – пища наша.
Инсценировка сказок
31
32
Народные праздники. Их меню и здоровье.
Конкурс
33
Подведение итогов. Презентация проектов.
Защита проектов.
Концерт
4. Тематическое планирование
№ п/п
Раздел
Количество часов
1
Разнообразие питания.
4
2
Гигиена питания и приготовление пищи.
10
3
Рацион питания.
11
4
Из истории русской кухни.
8
Итого
33