Публикации ЛУК ОТ СЕМИ НЕДУГ

Всероссийский сборник статей и публикаций института развития образования, повышения квалификации и переподготовки.

Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: ЛУК ОТ СЕМИ НЕДУГ
Автор: Лойчик Светлана Степановна

Авторская школа «Ступеньки» Филиал: «Чудо-Сад» Исследовательский проект Направление: «Окружающий мир» Тема проекта: «Лук от семи недуг» Работу выполнил воспитанник детского сада «Чудо-сад» (подготовительная группа «Ромашки») авторской школы «Ступеньки» Беспалов Дмитрий Научный руководитель: Лойчик Светлана Степановна, организатор развивающего досуга филиала «Чудо-сад» авторской школы «Ступеньки»г. Сочи 2024Оглавление:

Введение…………………………………………………………..…....3

Теоретическая часть исследования…………………………….…......3

Лук………………...……………..……………………….……...4

Разновидности лука……………………………………….……4

Целебные свойства лука………………………………….…....4

Практическая часть исследования …….……………………...……..5

Выращивание лука………………………………………...…...5

Полезные свойства лука. Фитонциды………………….….….5

Использование лука в народной медицине……………….….5

4. Заключение………………………………………………………….…65. Список использованной литературы и Интернет-ресурсы…………6 1.Введение Многие из нас, наверняка слышали народную пословицу: «Лук от семи недуг». Нам часто ее говорят в детском саду и всегда на обед дают зеленую тарелку. Мне стало и интересно, от каких недугов помогает лук? И может ли любой из нас, даже ребёнок, вырастить этот овощ?Тема исследовательского проекта: «Лук от семи недуг».Цель проекта: изучить целебные свойства лука и выяснить, возможно ли вырастить перья лука самостоятельно.Задачи работы:

Изучить литературу по данному вопросу;

Провести наблюдение за выращиванием лука;

Побеседовать с медсестрой о целебных свойствах лука;

Узнать рецепты с использованием лука при лечении заболеваний;

Приготовить настоящее лекарство, способное спасти от болезни.

Наша гипотеза: Перья лука можно вырастить самостоятельно и использовать его при добавлении в пищу и лечении заболеваний.Актуальность исследования: Актуальность моей работы заключается в следующем: лук давно заслужил в народе славу отличного овоща и целебного средства чуть ли не от всех болезней. Мы все хорошо знаем что лук – обязательная приправа для многих овощных и мясных блюд. А поможет ли он от болезней? Возможно ли его вырастить мне самостоятельно? Эти вопросы для меня актуальны, потому что я хочу приобрести личный опыт начинающего овощевода. Методы исследования:

подбор материала по теме;

чтение художественной литературы;

беседа с медицинской сестрой;

проведение опытов.

Практическая значимость работы: мы приобретем опыт в исследованиях, узнаем, что лук можно выращивать и использовать в различных целях.2.Теоретическая часть исследования.2.1. Лук Лук - одно из самых древних овощных растений. Его выращивают уже пять тысячелетий. Возделывание лука началось в Древнем Китае, а затем перешло в Индию и Египет. Разнообразные изображения лука археологи находили в египетских пирамидах и на саркофагах.2.2. Разновидности лука Лука на Земле очень много. Учёные даже не могут точно подсчитать их число. Считается, что видов этого растения около 600-800. И все они объединяются в один род, который ботаники и называют лук. На территории нашей страны растёт 223 вида лука.2.3. Целебные свойства лука Целебные свойства лука подмечены человеком давно. Луковые культуры приносят пользу всем, особенно их зелёные листья, которые содержат витамин С и каротин. Свежая зелень луковых – хорошее противоцинготное средство, она возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Зелёный лук всех видов полезен больным острым респираторным заболеванием или гриппом, так как в его состав входят фитонциды, губительно действующие на болезнетворные микроорганизмы.

Практическая часть.

Выращивание лука

Вместе с ребятами из моей группы мы провели наблюдение за выращиванием перьев лука. Оказалось, что вырастить лук может каждый. Для выращивания зеленого лука на подоконнике в воде, а не в грунте, мы подготовили луковицы и поместили их в пластиковые стаканчики с водой (без грунта). Луковицы были небольшого размера. У каждой луковички мы срезали верхушку – совсем немного, чтобы обнажилась мякоть. Теперь мы ждем 5-7 дней – и вот сочные красивые зеленые перья лука уже выросли и готовы к употреблению! Выращивать лук оказалось совсем не сложно. 3.2. Полезные свойства лука. Фитонциды. Изучив вместе с научным руководителем Светланой Степановной разные книги, я узнал, что лук богат растительными химическими веществами, включая фитонциды, которые подавляют рост бактерий. Затем мы решили провести эксперимент и выяснить, действительно ли лук уменьшает рост и развитие бактерий. Для исследования мы взяли 2 контейнера, 2 кусочка белого хлеба, разрезали луковицу. Дата эксперимента: 5 февраля 2024 года. Все изменения фиксировали в таблицу (Приложение 1). Длительность эксперимента: 8 днейВ первый контейнер положил хлеб без лука, во второй - контейнер хлеб с луком. Контейнеры закрыли неплотно. Через 4 дня в контейнере без лука на хлебе появилась первая плесень, в контейнере с луком плесени на хлебе не было. Еще через 4 дня на хлебе в контейнере без лука плесень увеличилась, а в контейнере с луком плесени не было. Вывод: в луке действительно есть растительные вещества (фитонциды), которые уменьшают рост и развитие бактерий.3.3.Использование лука в народной медицине.Следующим шагом в исследовании стала беседа с медицинской сестрой нашего детского сада. Я встретился с Жанной Мерабовной и попросил её рассказать, как можно использовать лук для сохранения здоровья.Вот такие рецепты мы узнали от нее:Затем вместе с мамой мы приготовили эти рецепты в домашних условиях и сегодня готовы поделиться с вами лекарствами из лука.4. Заключение. Итак, поставленная нами цель достигнута и гипотезы подтверждены. Я убедился, что вырастить лук самостоятельно возможно, провел наблюдение за выращиванием лука, узнал рецепты использования лука при лечении заболеваний, а также мне удалось приготовить настоящее лекарство, способное спасти от болезни. Лук - это не только полезный продукт, но и самое настоящее лекарство, способное предупредить многие болезни или помочь в их лечении. Теперь я точно понимаю, что означает поговорка «Лук от семи недуг». Будьте здоровы, кушайте лук, чтобы не болеть!5.Список использованной литературы и Интернет - ресурсы:1.«Большая детская энциклопедия»– Москва, издательство ЗАО Компания «Махаон», 2007, 335 2.Я познаю мир. Экология// Энциклопедия для детей, М., 1997г.3.4.5.