Публикации Технологическая карта по труду на тему "Здоровое питание" (5 класс)

Всероссийский сборник статей и публикаций института развития образования, повышения квалификации и переподготовки.

Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: Технологическая карта по труду на тему "Здоровое питание" (5 класс)
Автор: Смолярчук Полина Владимировна

Технологическая карта по труду на тему "Здоровое питание" (5 класс)Технологическая картаТема: Здоровое питаниеЦели:

Познакомить учащихся с основами здорового питания.

Развить навыки работы с продуктами питания.

Формировать умения составлять рациональное меню.

Оборудование:

Учебные материалы (книги, презентации, буклеты о здоровом питании).

Посуда (миски, ножи, доски).

Продукты для приготовления блюд (овощи, фрукты, крупы, мясо, рыба и др.).

Учебные карточки, плакаты о группах продуктов.

Ход занятия:

Вводная часть (10 минут):

Обсуждение с классом, что такое здоровое питание.

Объяснение концепции сбалансированного рациона (группы продуктов: белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы).

Презентация о вреде фастфуда и важности правильного питания.

Основная часть (20 минут):

Практическая работа:

Деление на группы. Каждой группе поручается составить меню на день, включающее завтрак, обед и ужин с учетом принципов здорового питания.

Группы обсуждают и выбирают продукты. Обсуждение, какие блюда можно приготовить из выбранных продуктов.

Приготовление простого блюда (30 минут):

Простой салат из свежих овощей либо фруктовый салат. Ученики учатся резать, смешивать ингредиенты и представлять свои блюда.

Заключительная часть (15 минут):

Презентация каждой группы с меню и приготовленным блюдом.

Обсуждение: какие блюда получились, информацию о полезных свойствах использованных ингредиентов.

Оценка работы групп, обсуждение увиденного и сказанного.

Рефлексия (5 минут):

Опрос: что нового узнали о здоровом питании, что было интересно, какие блюда понравились больше всего.

Результат:Учащиеся должны освоить основы здорового питания, уметь составлять простые меню и готовить блюда с использованием свежих и полезных продуктов.