Всероссийский сборник статей и публикаций института развития образования, повышения квалификации и переподготовки.

Исследовательский проект: «Наш помощник лимон»

Объект обследования: фрукт-лимон

Предмет исследования: изучение свойств лимона.

Цель: изучение свойств лимона и его применение в быту.

Задачи:

1.Познакомиться с историей использования лимона человеком.

2.Формировать умение получать сведения о необычных свойствах лимона экспериментальным путем.

3. Развивать умение детей практически применять полученные знания в повседневной жизни.

4. Вовлечь родителей в образовательный процесс для совместной работы по проведению проекта.

5.Воспитывать интерес и уважение к семейным традициям.

Гипотеза:

Узнав тайны лимона, мы узнаем, как он может помогать людям?

Этапы проведения исследования:

1. Изучение материала

2. Проведение практического опыта.

3. Презентация.

«Чем больше ребенок видел, слышал и пережил,

Чем больше он знает, и усвоил,

Чем большее количество элементов действительности

Он располагает в своем опыте,

Тем значительнее и продуктивнее при

Других равных условиях будет его

Его творческая деятельность

Л.С. Выготский.

Введение

Меня зовут Маргарита и я хожу в детский сад. В детском саду у нас много ребят, но больше всего я люблю играть с Артёмом - он мой друг! Мы с ним редко ссоримся. Но однажды мы чуть не поругались, а всё из – за лимона. А произошло вот что…

Как –то на завтрак нам дали чай с лимоном, а Артём отказался его пить, сказав, что лимон он не любит и не понимает для чего он вообще нужен. На что я ответила, что лимоны полезны и наша семья всегда их покупает. А ещё мои родители называют лимон своим помощником! Но Артём мне не поверил и сказал, что лимон уж точно помощником быть не может. Мы начали с ним спорить, тогда воспитатель предложила разрешить наш спор, узнав о лимоне, как можно больше.

Проблема: для чего нужен лимон и как он может помогать людям?

Для начала воспитатель нам рассказала где растёт этот фрукт и чем он полезен, показала иллюстрации. Мы узнали, что лимон, почти, как и все фрукты растёт на дереве. Родиной лимона считается Китай и Индия. В лимоне очень много витаминов, но больше всего витамина С, поэтому его используют для лечения простуды. И прочитала нам сказку: «Про лимон» Елены Перепелицы Кулаковой. Но Артём не унимался и опять спросил, как лимон может помогать? Тогда я рассказала, что лимон помогает моему папе превращать старые, ржавые гвозди в новые, замочив их в соке лимона с солью. А когда папа летом на даче красил дверь, испачкался в краске и не знал, чем её оттереть ему опять помог лимон! Долькой лимона мама оттёрла ему краску с рук и даже с рубашки. Артём предложил это проверить. Как раз сегодня у нас было рисование и наши тканевые салфетки, о них мы промакиваем кисти, были испачканы акварельными красками.

Опыт: «Выводим пятна»

Мы взяли испачканные краской салфетки, а воспитатель дала нам по кусочку лимона. Положив салфетки перед собой на стол, мы протёрли пятна краски лимоном. И – о чудо, у нас всё получилось, пятна исчезли!

Вывод: Сок лимона способен растворить следы акварельной краски с ткани.

А ещё я рассказала, что в жару на даче нам мама часто готовит нашу любимую шипучку, правда я называю её лимонадом и в этом ей тоже помогает лимон. Я решила показать Артёму, как её приготовить, ведь всегда помогаю маме.

Опыт: «Шипучка»

Воспитатель нас поддержала и помогла приготовить всё для опыта. Мы с Артёмом с помощью соковыжималки выжали сок из лимона, вылили его в воду и ложечкой добавили немного соды. Вода в стакане зашипела и на поверхности появилось множество пузырьков. Правда пить эту шипучку нам не разрешили, но мы не расстроились, было очень интересно.

Вывод: если в воду добавить лимонный сок и немного соды происходит то, что газ с помощью пузырьков вырывается наружу. Именно так получаются газированные напитки.

Вечером, придя домой из детского сада, я рассказала про наш спор с Артёмом и чем мы занимались в детском саду. Мама хитро улыбнулась и уже в следующие выходные на завтрак мы всей семьёй лакомились вкусным и свежим творогом, который она приготовила сама, добавив, что и тут ей помог лимон. Ведь для приготовления творога нужно прокисшее молоко. Я не поверила, и мама предложила это проверить самим, предложив свою помощь. Я еле дождалась понедельника. После выходных мы пришли в детский сад с молоком и лимоном.

Опыт: «Молоко и лимон»

Мы с мамой взяли прозрачный контейнер, вылили туда молоко и добавили в молоко сок лимона Какого же было удивление Артёма, на молоке появились хлопья.

Вывод: если в молоко добавить лимонный сок, то на поверхности появятся хлопья, молоко «свернётся» и прокиснет.

Было очень интересно! И ещё радовало, что через три дня у меня будет день рождения! В нашей семье есть традиция: всей семьёй поздравлять именинника и устраивать для него всякие сюрпризы. Семья у нас большая и дружная: папа, мама, моя старшая сестра Виолетта и я! Утром вся моя семья пришла ко мне в комнату с поздравлениями вручили мне конверт, который поможет мне найти мой подарок. Как же я удивилась, увидев в конверте чистый лист бумаги. Но папа сказал, что лист не простой, а с секретом. А чтобы секрет получился, им помог лимон. Мама зажгла свечу и подержала листок над горящей свечой и там проявилась карта. Оказывается, моя сестра Виолетта нарисовала карту соком лимона и при нагревании рисунок проявился. Мне сюрприз очень понравился, ведь карта помогла найти подарок, о котором я давно мечтала. В детском саду я рассказала ребятам о сюрпризе и даже показала карту. Нам очень понравилось самим проверять свои догадки и проводить опыты!

Заключение. В ходе нашего исследования мы много узнали о таком замечательном фрукте лимоне, и Артём согласился со мной, что лимон действительно можно назвать нашим помощником. Мы посоветовались и решили создать книгу о лимоне, в которой мы расскажем ребятам с других групп всё, что мы узнали о лимоне, и какие опыты мы провели. А ещё мы посадили семечку лимона в землю и решили попробовать вырастить своё лимонное деревце. Интересно, что из этого получится?